宿松開展春節專項抽檢，1批次樣品不合格！

笨女人加油 · 發表于 2022-1-28 11:16:33|來自：中國安徽安慶

　　近期，宿松縣市場監督管理局組織開展了2022年安徽宿松元旦春節專項抽檢，共抽檢了糧食加工品、調味品、糕點等13類食品83批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品82批次，不合格樣品1批次（見附件）。不合格樣品涉及微生物指標問題。
　　對抽檢中發現的不合格產品，市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。
　　現將不合格食品具體情況通告如下：
　　一、宿松縣億品購物中心（地址：安徽省宿松縣河塌鄉興嶺村毛嶺街188號）銷售的、標稱涇縣新玉甜食品廠生產的酥糖（黑麻特貢），霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省水產品及制品質量監督檢驗中心。
　　宿松縣市場監督管理局提示廣大消費者，購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。凡購買不合格產品應停止食用，及時與生產企業或經銷商聯系。在市場上發現上述不合格產品請撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。
　　特此通告！

　　宿松縣市場監督管理局

　　2022年01月27日

　　不合格項目說明
　　一、霉菌
　　霉菌是評價食品衛生質量的指示性指標。食品中霉菌數是指食品檢樣經過處理，在一定條件下培養后，計數所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數。如果食品中的霉菌嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值，還可能產生霉菌毒素；長期食用霉菌超標的食品，可能危害人體健康。
　　食品中霉菌超標的原因，可能是原料發霉或原料、包裝材料受到霉菌污染，也可能是產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位，還可能與產品儲運條件不當有關。

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