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暖春三月，萬物復蘇 終于又迎來一波春季美食 是時候迎來一口“鮮”一口“嫩”的日子了 下面讓小編帶大家 品一品宿松特色美食 “水萩粑”
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2023-3-30 11:24 上傳
“水萩粑”
“水萩粑”，又稱“水篙粑”。居民在每年的三月三附近會在田野中采摘“水萩"，學名“清明草”，也叫“鼠曲草”“清明菜”等，安慶地區普遍稱“水萩”或“水秋”，此草生于密草叢中，每年的春季可采食，利用水萩為原材料制作的水萩粑是安慶地區一道獨特的美食。
日前 在涼亭鎮的田間地頭 一種被稱為“水萩草”的野菜生長旺盛 當地村民紛紛摘取不到一尺長的水萩草 制作出地道美食水萩粑 用美食寄托新春美好愿景 承載又見新綠的田園喜悅
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摘水萩草
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水萩草
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洗水萩草
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將水萩草汁跟糯米粉揉在一起
做水萩粑
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蒸水萩粑
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揀粑 這一口水萩粑已不是單純的食物的味道這還是春天的味道家鄉的味道，傳承的味道還有一家人其樂融融團聚的味道
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