這種雞爪別吃！可能被雙氧水泡過

把自己裹得很飽 · 發表于 2022-3-7 14:07:39|來自：中國安徽安慶

買即食雞爪時有沒有疑惑

為什么有的雞爪

顏色能那么白？

近日，浙江省舟山市消保委

對即食雞爪進行比較試驗

并發布消費提示

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顏色太白的雞爪可能被雙氧水泡過

圖源：視覺中國，網絡圖片，圖文無關

一些不法商販使用雙氧水

（有殺菌和漂白作用）

浸泡雞爪產品以延長保質期

還可以讓雞爪變得又大又白

但食用這種雞爪對人體健康影響很大
　　

如何識別

被雙氧水處理過的雞爪

一看外觀：正常雞爪顏色自然，呈微黃色，顏色太白則可能被雙氧水浸泡過；

二看骨關節：一般煮熟后的雞爪為深褐色，肉質紋理也有顏色；

三看韌度：正常雞爪煮熟后有一定韌性，不易撕下來；

四看口感：正常的雞爪吃起來有韌勁，而雙氧水處理過的雞爪口感很脆。

選購時

別忘看產品配料表

一、選擇正規渠道購買

還要注意查看產品包裝是否完整，包裝上標示的產品生產日期、保質期、貯存條件、配料表、“QS”或“SC”標識、生產廠名、廠址、聯系方式等內容是否齊全。

二、購買后注意保管

按照包裝標簽標示的方法貯存，貯存時限不能超過產品保質期。食用前應注意觀察包裝的外觀是否正常，有無膨脹、霉變等現象。

三、注意甄別產品配料表信息

休閑雞爪制作工藝主要有炸、鹵和泡，通常通過高溫殺菌、添加防腐劑和輻照殺菌等措施來實現防腐保鮮。消費者盡量選擇食品添加劑種類少的食品。

圖源：視覺中國，網絡圖片，圖文無關

你喜歡吃即食雞爪嗎？

來源：中國消費者報

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