|
|
過年回家少不了吃喝，父母、老人最關心的營養問題，你掌握了嗎？和家人團聚的同時，也要記得給爸媽的飲食營養把把關。
老人少吃或不吃動物性食物，對嗎？
這是不對的。少吃或者不吃動物性食物會導致貧血、低體重、肌肉過快丟失，從而降低抵抗力。老年人要多攝入優質的蛋白質，例如魚蝦、禽肉、蛋類、奶類等動物性食物。按照每公斤體重1.0-1.2g的蛋白質攝入標準予以補充。此外，建議多食用大豆制品，達到每日15g大豆的推薦量。
吃雞蛋必須吃蛋黃嗎？
建議要吃。膽固醇是人體必不可少的營養物質，身體細胞的合成、多種激素和膽汁的合成，維持神經系統的健康少不了它。因此，除了有血脂異常、心腦血管疾病的老人每隔天吃一個雞蛋，一般老年人每天要吃一個雞蛋，蛋黃和蛋白一起吃。
營養補充劑越多越好嗎？
并非如此。提高免疫力必須加強營養，但是并非越多越好，關鍵在于均衡。太多的營養攝入，會加重機體負擔，影響消化吸收。選擇營養補充劑要咨詢營養專業人員并嚴格按照說明書要求服用。
鈣補得越多越好嗎？
不是。長時間超量補充鈣劑，會引起便秘、急性胃腸道癥狀以及腎結石、骨質增生等，嚴重的甚至會引起高鈣血癥。補鈣要遵醫囑。補鈣的同時要補充維生素D，多曬太陽以促進體內維生素的合成。膳食中含鈣較多的食物有奶類、魚、蝦米、豆制品和堅果等。
關于老年人膳食，專家有什么推薦？
《中國居民膳食指南2022》有如下推薦：
一般老年人膳食指南核心推薦：
1.食物品種豐富，動物性食物充足，常吃大豆制品。
2. 鼓勵共同進餐，保持良好食欲，享受食物美味。
3. 積極戶外活動，延緩肌肉衰減，保持適宜體重。
4. 定期健康體檢，測評營養狀況，預防營養缺乏。
高齡老人（80及80歲以上）膳食指南核
心推薦：
1. 食物多樣，鼓勵多種方式進食。
2. 選擇質地細軟，能量和營養素密度高的食物。3. 多吃魚禽肉蛋奶和豆，適量蔬菜配水果。
4. 關注體重丟失，定期營養篩查評估，預防營養不良。
5. 適時合理補充營養，提高生活質量。
6. 堅持健身與益智活動，促進身心健康。
來源：央視新聞客戶端。
來自: Android客戶端 |
|
提升卡
置頂卡
關貼卡
開貼卡
顯身卡
